ОСНОВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
Возрастная категория: 7-11 лет
1 день
энергетиче
сборник
ская
№
Углеводы ценность, рецепту рецептур
ккал
,г
ры
пищевые вещества
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
Белки, г
Жиры, г
неделя 1,день 1
ЗАВТРАК
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ КРУПЫ РИСОВОЙ С
МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
итого за прием пищи :
итого за день :
1
220
50
200
25
45
6,09
0,38
3,3
2
3,42
10,88
0
2,9
0,38
0,36
47,99
39,88
13,8
10
22,14
315
163
104
51,5
95,3
540
15,19
15,19
14,52
14,52
133,81
133,81
728,8
728,8
177
к/к
462
574
573
2017
2011
2021
2021
2021
2 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 1,день 2
ЗАВТРАК
итого за прием пищи :
итого за день :
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
60
150
90
20
45
1,08
4,58
12,08
1,7
3,42
7,995
5
12,07
0,7
0,36
44,805
20,5
13,5
9,7
22,14
57,3
145,5
218,7
51,8
95,3
к/к
303
339
574
573
2011
2017
2021
2021
2011
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ
200
1
0
20,4
84,8
389
2017
565
23,86
23,86
26,125
26,125
131,045
131,045
653,4
653,4
2
3 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 1,день 3
итого за прием пищи :
итого за день :
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В СОУСЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
60
120
150
0,48
9,9
3,06
0,06
9,66
4,8
1,02
14,11
20,4
6
183
137,3
70/71
239
312
2017
2011
2017
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
200
45
25
1
3,42
2
0
0,36
0,38
20,4
22,14
10
84,8
95,3
51,5
389
573
574
2011
2021
2021
540
19,38
19,38
15,2
15,2
87,05
87,05
551,9
551,9
3
4 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 1,день 4
ЗАВТРАК
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
РИС ОТВАРНОЙ
итого за прием пищи :
итого за день :
60
30
210
90
1,08
2,28
0,2
12,08
7,995
0,24
0,1
12,07
44,805
14,76
9,3
13,5
57,3
62,7
38
218,7
к/к
573
457
339
2011
2011
2021
2021
303
2011
150
2,56
4,17
26,57
154,05
540
18,2
18,2
24,575
24,575
108,935
108,935
530,75
530,75
4
5 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 1,день 5
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ БЕЛОКОЧАННОЙ
КАПУСТЫ
ПТИЦА ТУШЕНАЯ В СОУСЕ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
СОКИ ФРУКТОВЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
итого за прием пищи :
итого за день :
60
100
150
200
40
25
0,79
13,7
4,58
1
3,04
2
1,95
14,8
5
0
0,32
0,38
3,765
3,5
20,5
20,4
19,68
10
36,24
208,8
145,5
84,8
83,6
51,5
575
25,1075
25,1075
22,45
22,45
77,845
77,845
610,44
610,44
45
290
303
389
573
574
2017
2011
2017
2017
2021
2021
5
6 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 2,день 1
ЗАВТРАК
итого за прием пищи :
итого за день :
КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ КРУПЫ ПШЕННОЙ С
М/С
ХЛЕБ РЖАНОЙ
СДОБЫЕ ИЗДЕЛИЯ
НАПИТОК КОФЕЙНЫЙ НА МОЛОКЕ
220
30
50
200
6,09
2,4
4
2,8
10,88
0,456
1,4
2,5
47,99
12
23,9
13,6
315
61,8
114,1
88
500
15,29
15,29
15,236
15,236
97,49
97,49
578,9
578,9
177
574
545
379
2017
2021
2021
2017
6
7 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 2,день 2
ЗАВТРАК
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ
итого за прием пищи :
итого за день :
60
150
90
20
45
0,48
4,58
12,08
1,7
3,42
0,06
5
12,07
0,7
0,36
1,02
20,5
13,5
9,7
22,14
6
145,5
218,7
51,8
95,3
70/71
303
339
574
573
2017
2017
2021
2021
2011
389
2017
200
1
0
20,4
84,8
565
23,26
23,26
18,19
18,19
87,26
87,26
602,1
602,1
7
8 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 2,день 3
итого за прием пищи :
итого за день :
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
60
100
150
1,08
2,72
3,06
7,995
7,76
4,8
44,805
3,81
20,4
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
200
45
25
1
3,42
2
0
0,36
0,38
20,4
22,14
10
84,8
95,3
51,5
580
13,28
13,28
21,295
21,295
121,555
121,555
585,2
585,2
57,3
к/к
159 261\332
137,3
312
389
573
574
2011
2017
2017
2017
2021
2021
8
9 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 2,день 4
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
ПТИЦА ТУШЕННАЯ В СОУСЕ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
60
100
150
0,48
11,28
4,58
0,06
11,84
5
1,02
13,9
20,5
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
200
45
25
1
3,42
2
0
0,36
0,38
20,4
22,14
10
84,8
95,3
51,5
580
22,76
22,76
17,64
17,64
87,96
87,96
585,1
585,1
6
70/71
202 290/331
145,5
303
2017
2017
2017
ЗАВТРАК
итого за прием пищи :
итого за день :
389
573
574
2017
2021
2021
9
10 день
прием пищи
вес
блюда
наименование блюд
энергетиче
пищевые вещества
№
сборник
Углеводы
ская
рецепту
рецептур
Белки, г Жиры, г ,г
ценность,
ры
неделя 2,день 5
ЗАВТРАК
итого за прием пищи :
итого за день :
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
ГУЛЯШ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ПШЕНИЧНОЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
60
100
150
0,48
14,80
4,00
0,06
17,10
4,10
1,02
3,00
24,30
6,00
225,20
150,20
70/71
260
303
2017
2011
2011
200
45
25
0,20
3,42
2,00
0,10
0,36
0,38
9,30
22,14
10,00
38,00
95,30
51,50
457
573
574
2021
2021
2021
580
24,90
24,90
22,10
22,10
69,76
69,76
566,20
566,20
10
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
энергетич
еская
углеводы, ценность,
г
белки,г жиру,г.
ккал
201,2275 197,331 1002,71 5992,79
20,12275 19,7331 100,271 599,279
Пищевые вещества
итого
итого за весь период
среднее значение за период
содержание белков , жиров, углеводов
в меню за период в % от калорийности
3,36
3,29
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
возраст детей
7-11 лет ЗАВТРАК
завтрак
5565
16,73
11
